8月19日，一则重庆某火锅店职工在室外泔水桶中搜集废油的视频在交际渠道发酵，引发网友对食物安全的火热评论。不少网友也在该火锅店的交际渠道账号下留言，期望商家能给出回应。

  当日下午，封面新闻从九龙坡区九龙大街市场监管所得悉，据现场有关人员问询及查验食物用油、废油售卖台账，暂无依据能够标明废油用到了食物中。

  网友拍照视频显现，重庆某处马路旁边，一位带着汤勺和塑料桶，身着“向某某火锅店”职工制服的阿姨，正从路旁边的泔水桶中舀出用过的废油。

  视频拍照者屡次问询“这个油要来做什么”，阿姨回复“舀起来要……”“舀起来混那样……”

  因为回复声响并不明晰明晰，视频一经发布便引发了网友对其“废油用处”的猜想。

  不少网友以为阿姨搜集废油是为了再次添加到火锅中，便纷繁在该火锅店的交际渠道账号下留言“真的地沟油”“用这个油或许不太好”“不论滋味怎样样，食物安全是第一位”等。

  封面新闻记者在地图上查询到，“向某某火锅店”坐落重庆市九龙坡区九龙大街。该火锅店担任人和记者说，视频中的阿姨确为其职工，“她50多岁，弄那些油回来便是想多卖一点钱。”“向某某火锅店”担任人重复声明，“咱们不会自己砸自己招牌，店内绝不会用这种油”。

  在“向某某火锅店”的社会化媒体账号上，宣布了当事职工手写的“捞废油自己声明”，“关于网上传的向某(某)火锅店在垃圾桶里挖废油的视频，自己张某某在此声明是我个人行为，与向某(某)火锅店无任何联系。是我自己挖了，拿去卖油。”

  依据“向某某火锅店”的说法，封面新闻联系到九龙大街市场监管所，工作人员表明，接到市民反映的状况后，他们一大早就前往涉事门店进行全方位查看和核实。

  “咱们和公安食药环支队、城管局的工作人员一起到现场，对该火锅店进行突击查看和相关依据核实。”参加现场查看的工作人员说，在现场，他们对火锅店担任人和店内职工均进行了问询、说话，并对涉事火锅店相关收据和食用油进行了核对。

  “这家火锅店与重庆渝鹰环卫服务有限公司签订了废油收回的合同，店东让职工们自己分废油卖的钱，所以这个职工就跑到外面搜集其他的废油，混到店内的废油中一起卖给环卫公司，这些都是有环卫公司开出来的收据和台账的。”九龙大街市监所工作人员表明，店内的食物用油他们也进行了查看，为袋装油。

  依据现场查验的废油收收回据来看，8月份该火锅店每隔几天就会售卖一次废油。包含8月13日、15日、17日，每次售卖废油约为100斤，所得金钱由职工自行分配。

  “视频中的职工到店有一周，分了两次钱，共40元，这个也是有微信转账记载能够证明的。”市监所工作人员表明，在现场，食药环民警和城管工作人员也对相关状况做了核实。“从现场的各项依据和资料推理来看，没有发现该店将收回油从头用于食物加工的直接依据。”

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